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Queijo Camponês

O queijo Camponês foi criado por pesquisadores do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, o Centro Tecnológico da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, em Juiz de Fora, Minas Gerais. Ele tem uma história relativamente recente, que remonta à década de 1970, que pesquisadores queriam criar um queijo que fosse acessível e saboroso.  

Os pesquisadores começaram a experimentar diferentes receitas até que criaram o queijo Camponês. O queijo foi um sucesso imediato e rapidamente se tornou um dos queijos mais populares do Brasil.  

Características  

O queijo Camponês é um queijo de massa semidura, com uma textura cremosa e um sabor suave e amanteigado. O queijo também tem um toque de acidez, que vem do processo de cura. Geralmente servido como aperitivo ou acompanhamento, o queijo Camponês também pode ser usado em receitas, como saladas, sanduíches e massas.  

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